A pimenta biquinho é uma delícia de tira gosto, sabor doce (não arde). Excelente tempero para culinária! A pimenta biquinho têm sabor marcante, porém sem queimar a boca, por não ter o ardor característico desse tipo de especiaria, tem conquistado fãs por todo o Brasil . A reação das pessoas, aliada às várias formas de aproveitamento da especiaria, seja em pratos salgados ou doces, reforça seu potencial.
Tanto em conserva quanto fresca, as pimentas biquinho combinam com pratos agridoces, como salada de manga, chutneys ou geleias de pimenta (pura ou combinadas com outras ardidas). Nas saladas de folhas verdes e ardidas, elas oferecem ótimo contraste. Rúcula, agrião e mostarda são gostosas opções.
Tanto em conserva quanto fresca, as pimentas biquinho combinam com pratos agridoces, como salada de manga, chutneys ou geleias de pimenta (pura ou combinadas com outras ardidas). Nas saladas de folhas verdes e ardidas, elas oferecem ótimo contraste. Rúcula, agrião e mostarda são gostosas opções.