Polvilho Mandioca Azedo Amafil 500 Gr.

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Aqui está parte dos segredinhos daquele pão de queijo tipicamente mineiro. Resultado do processamento da mandioca, o mais brasileiro dos alimentos, o polvilho pode ser classificado de doce e azedo conforme o seu teor de acidez. Ambos vêm da decantação da mandioca, mas enquanto o polvilho doce é moído e seco ao sol, o polvilho azedo sofre uma fermentação antes da fase de secagem e moagem.

O polvilho é rico em carboidratos, vitamina B9 (ácido fólico), vitamina C, magnésio, manganês e cobre. Saiba também que ele não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações!