Tucupi Puro 2 Litros - Original Amazonas

Description

TUCUPI É O SUMO AMARELO EXTRAÍDO DA RAIZ DA MANDIOCA BRAVA QUANDO DESCASCADA, RALADA E ESPREMIDA. DEPOIS DE EXTRAÍDO, O CALDO "DESCANSA" PARA QUE O AMIDO SE SEPARE DO LÍQUIDO. O CALDO AMAZÔNICO QUE ESTÁ CONQUISTANDO O MUNDO O TUCUPI É UM LÍQUIDO AMARELADO EXTRAÍDO DA MANDIOCA (MANIHOT ESCULENTA CRANTZ), PLANTA QUE É A CARA DO BRASIL E TEM O ESTADO DO PARÁ COMO MAIOR PRODUTOR NACIONAL DO TUBÉRCULO. ADORADO PELOS PARAENSES E USADO COMO INGREDIENTE EM UMA INFINIDADE DE PRATOS REGIONAIS, ESTÁ VIRANDO ARTIGO GOURMET E CADA VEZ MAIS CONQUISTA PALADARES DENTRO E ATÉ FORA DO BRASIL, LEVADO POR DIVERSOS CHEFS, ENCANTADOS COM O SABOR ÚNICO E ÁCIDO.

POR TRAZ DO TUCUPI, ASSIM COMO DO CÍRIO DE NAZARÉ, TEM MUITA TRADIÇÃO VINDA DOS POVOS INDÍGENAS QUE O INVENTARAM E POPULARIZARAM, MAS TAMBÉM MUITA PESQUISA. OS CIENTISTAS DA EMBRAPA TRABALHAM NA IDENTIFICAÇÃO E MELHORAMENTO GENÉTICO DA MANDIOCA, NO DESENVOLVIMENTO DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO MAIS EFICAZES, EM COPRODUTOS PARA AGREGAR VALOR E GERAR RENDA AOS AGRICULTORES, ASSIM COMO EM PROTOCOLOS PARA DEIXAR ESSE CALDO MAIS SEGURO PARA OS CONSUMIDORES LOCAIS E COM ISSO, AMPLIAR O ACESSO AOS DIVERSOS MERCADOS CONSUMIDORES.